准备材料:野生粘窝子蘑菇500g、辣椒2个、胡萝卜半根、蒜、葱、姜、盐适量、牛肉半碗、小苏达、酱油适量、油适量
1、后期处理蘑菇比采蘑菇还费劲,怕麻烦的完全可以去超市买点平菇来代替,处理完这步,烧开水,焯一下蘑菇捞出放入凉水,尽量挤干水份;
2、牛肉切片,放葱姜蒜,小苏达,酱油腌制10分钟;
3、把辣椒和胡萝卜改刀,备用,热油锅,放入蒜沫,爆香;
4、下入牛肉,快速翻炒,炒至牛肉变色;
5、放入辣椒和胡萝卜,快速,以免糊锅,放入事先准备好的蘑菇,翻炒;
6、最后,放盐,出锅。
准备材料:野生粘窝子蘑菇500g、辣椒2个、胡萝卜半根、蒜、葱、姜、盐适量、牛肉半碗、小苏达、酱油适量、油适量
1、后期处理蘑菇比采蘑菇还费劲,怕麻烦的完全可以去超市买点平菇来代替,处理完这步,烧开水,焯一下蘑菇捞出放入凉水,尽量挤干水份;
2、牛肉切片,放葱姜蒜,小苏达,酱油腌制10分钟;
3、把辣椒和胡萝卜改刀,备用,热油锅,放入蒜沫,爆香;
4、下入牛肉,快速翻炒,炒至牛肉变色;
5、放入辣椒和胡萝卜,快速,以免糊锅,放入事先准备好的蘑菇,翻炒;
6、最后,放盐,出锅。